Saji Online - Welcome to the Frontpage
  1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>

DAGING MASAK BOMBAY

Written by Monday, 22 September 2014 15:55
Published in Ayam dan Daging
DAGING MASAK BOMBAY
Oleh: Nurul Ain A.Hamid (Pelatih UKM)
Foto: Shefry Moniz
Resepi oleh Commist 1 Chef Muhd Shuhaizad Muhd Rawi dan Chef Halip Amran dari Hotel Equatorial Bangi, Bandar Baru Bangi, Selangor.

DAGING MASAK BOMBAY

BAHAN-BAHAN:
150 gm daging – dipotong nipis dan digoreng separuh masak
50 ml pati santan
1 tangkai daun kari
Minyak secukupnya – untuk menumis
Garam, gula dan bahan perasa secukupnya

BAHAN A:
50 gm cili kering – dikisar
3 ulas bawang merah – dikisar
5 ulas bawang putih – dikisar
50 cm halia – dikisar
50 cm lengkuas – dikisar
3 batang serai – dikisar

BAHAN B:
1 sudu kecil jintan manis
1 sudu kecil jintan putih
3 kuntum bunga lawang
5 biji buah pelaga
2 batang kulit kayu manis
1 sudu kecil rempah kari daging
10 ml kicap pekat
10 ml kicap manis

SAMBAL TUMIS DAGING

Written by Thursday, 18 September 2014 11:27
Published in Ayam dan Daging
SAMBAL TUMIS DAGING
Penyelaras: Rosmarlinda Kamarudin
Foto: Mohd Shariful Hafizal
Resipi: Raja Noraini Raja Adam

SAMBAL TUMIS DAGING

BAHAN-BAHAN:
300 gm daging (hiris nipis)
1 batang serai (dititik)
3 helai daun limau purut
250 ml air asam jawa
1 biji bawang besar (hiris bulat)
60 ml minyak masak
300 ml air Garam dan gula

BAHAN KISAR:
15 tangkai cili kering
6 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1 cm belacan

STEW DAGING DAN BENDI

Written by Monday, 15 September 2014 14:09
Published in Ayam dan Daging
STEW DAGING DAN BENDI
Penyelaras: Rosmarlinda Kamarudin
Foto: Zakaria Idris
Resipi: Chef Zaidah Mohd Noor

STEW DAGING DAN BENDI

BAHAN-BAHAN:
500 gm daging (potong kiub)
1 labu bawang besar (potong 8)
2 sudu besar tomato puri
½ sudu besar serbuk ketumbar
4 biji kentang (potong 6)
2 tangkai daun parsli
170 gm bendi
1 sudu besar cuka
2 cawan air rebusan daging
Garam secukup rasa
Minyak untuk menumis

Ayam Berlada Lengkuas

Written by Friday, 12 September 2014 15:47
Published in Ayam dan Daging
Ayam Berlada Lengkuas
Resipi oleh: The Rizqun International Hotel, Brunei Darussalam
Terima kasih kepada Eksekutif Chef, Chef Rezal Othman, Chef Mohd Nova Akbar,Chef Aziz Razaleigh, Chef Ibrahim Yakob, Chef Baharuddin Che Isa dan Chef Awang ku Alimin.
Penyelaras: Nur Aishah Ismail
Foto: Mohd Shariful Hafizal

Ayam Berlada Lengkuas

BAHAN-BAHAN:
1 kg ayam
500 gm cili giling
50 gm bawang putih
50 gm bawang merah
20 gm lengkuas
250 ml santan
20 gm halia
15 gm garam
7 gm gula

Ikan Tenggiri Goreng Bercili

Written by Tuesday, 09 September 2014 12:14
Published in Ikan
Ikan Tenggiri Goreng Bercili
BAHAN-BAHAN:
1 ekor ikan tenggiri- potong kepada beberapa keping.
3 sudu besar cili kisar
2 keping asam gelugur
1 sudu teh serbuk kunyit
1 sudu besar gula.
Garam dan perasa secukup rasa.

CARA MENYEDIAKAN:
1.Bersihkan ikan, lumurkan garam serta kunyit, dan goreng sehingga garing. Ketepikan.
2.Tumis cili kisar sehingga garing dan berbau harum.
3.Masukkan asam gelugur, garam, gula dan perasa secukup rasa dan gaul rata.
4.Masukkan ikan tenggiri yang telah digoreng tadi, gaul rata dan hidangkan.
  • «
  •  Start 
  •  Prev 
  •  1 
  •  2 
  •  3 
  •  4 
  •  5 
  •  6 
  •  7 
  •  8 
  •  9 
  •  10 
  •  Next 
  •  End 
  • »
Page 1 of 344
Levitra 10mgCialis Lowest PriceViagra Online Legality

Siapa Online

We have 1004 guests online